珈樂芙 ♥ Color for LÖVE

 雖然我是個超愛鍋物，尤其是麻辣火鍋的人，

平常為了飽餐一頓，總會選擇吃到飽的店家，滿足口腹之慾。

看見各式各樣的餐點，把胃塞得滿滿的，就覺得好開心  

不過...其實我一半以上的胃容量都是裝一些別人覺得「價值低」的東西...

好比說....蒟蒻絲等等....

吃燒烤更妙....我最愛的大概就是雞軟骨了吧

總是嚷嚷說我我點雞軟骨~~~

不過....以上...不管是鍋物、燒烤....好像夏天都會降低去吃的比例

太熱了....不是吃不下....而是這麼熱的天氣，吃飽撐著....好像對自己來說是一種酷刑阿...

這天剛好因緣際會，來到了陶板屋和風創作料理用餐

真是滿足又欣喜的經驗阿

附上官網菜單連結：http://www.tokiya.com.tw/menu.htm

 「春夏宴 繽紛，盛綠響宴」

彷彿置身鳥語花香的綠油油大地

還點綴著些許俏麗的花朵  

沙拉有四種：

海鮮水果沙拉│花漾蕃茄青蔬沙拉  │茭白筍田樂沙拉  │碧綠牛肉沙拉

本來想點筊白筍田樂沙拉，不過看見隔壁桌上菜...

好像少了我喜歡繽紛顏色，

所以我選擇爽口又清甜的海鮮水果沙拉

搭配當季清爽的水果(我的好像是哈密瓜吧)及海鮮食材(蝦仁等)，

拌入少許微酸的日式美乃滋，

最後再佐以香甜的百香果醬汁來提味，

還可以看見百香果籽籽，真可愛  

當然不只視覺上的享受啦

在口感的部分，也是非常爽口、開胃喔  

男友點的是碧綠牛肉沙拉

和風的料理擺盤一點都不含糊，也相當精緻，

特調醬料先將牛肉滷至入味，

薄而鮮嫩的牛肉，一吃下去，眼睛都發亮了！

清爽生菜與梅漬大黃瓜片巧妙搭配，再淋上酸甜的sauce，

口感一級棒。

心花朵朵開阿  

(因為我偷吃了兩口....所以特別有感觸XD)

用完沙拉之後，接下來登場的就是前菜─烤杏鮑菇

杏鮑菇和蝦仁都是我的愛！

他們竟然攜手變身前菜

灑落的芝麻香、海苔、辣椒粒，讓杏鮑菇的香氣更加怡人，

鮮嫩的幸福口感，漫佈在嘴裡。  

沒有過多的油份，鹹度適中，讓人好像一盤接一盤阿

(喂....這裡不是吃到飽XD)

由於主角是杏鮑菇，所以蝦仁就是點綴式的出場Say Hello囉  

接下來出場的，可是最讓我們倆大拇哥舉到抽筋，讚不絕口到下顎骨要脫臼的湯品啦

(誇飾法你們比較能感同身受嘛)

湯品有四種：

牛蒡雞肉湯│百合牛腩湯│蕃茄海鮮清湯  │巧達海鮮濃湯  

 也不曉得在任性什麼...總之..

我捨棄了原本很想點的番茄海鮮清湯，

於是兩人都點了相同的巧達海鮮濃湯

看起來很普通的外表...

它的內在可是豐富的不得了呢

(所以我們不可以以貌取人  )

裡頭竟然有肥美香甜的蝦仁之外，

還有Q嫩軟韌的花枝片和鮮甜的鮭魚片

湯頭選用馬鈴薯、洋蔥以奶油拌炒，再加入高湯慢火熬煮，濃郁甘甜，

還帶有海鮮的香醇

喝完一碗，真的想一直敲杯子....要服務生再多拿幾碗來   

接下來是飯糰，有兩種選擇：橙香鴨肉飯糰  │荸薺牛肉蒸飯  

這項餐點我們也不約而同點了荸薺牛肉蒸飯

一上菜我就特別興奮

因為這容易也太像小熊維尼的那個蜂蜜罐阿

幻想小熊維尼從那裡面爬出來的樣子~滿可愛的  

好啦...

這個牛肉飯經過高溫悶炊，

米粒粒粒分明，不黏牙、不軟爛，

荸薺脆脆的。

再來就是重頭戲了，我的主菜終於要出場囉！

主餐總共有以下這些：

香蒜瓦片牛肉│陶板香煎牛肉│洋蔥炙烤牛肉   │嫩煎豚排│陶板魴魚│陶板雞│陶板海陸(牛魚 或 豚魚或 雞魚)

原本我想要點陶板海陸，但是服務人員細心提醒，

說海陸的份量比較「精緻」哦！

蝦米！？聽到精緻我就不想要了  

吼...我追求的是飽足.....精緻在我眼裡就像是小蝦米.....塞牙縫可能都不太夠

(好啦好啦....我知道我要注意身材阿...)

反正後來我改點了陶板雞

而男友點的是新推出的洋蔥炙烤牛肉

(因為來不及拍就被吃掉了...所以只能字述...

七分熟的牛肉帶點粉色，厚實卻Juicy多汁，又鮮嫩可口！

搭配紅酒醬汁，整個幸福感加倍!!!

如果是五分熟的話，應該一口就飛上天了)

好啦~來看我有圖有真相的陶板雞

據說是採用春雞雞腿肉，

雞皮香酥脆兼備，

雞腿肉香又嫩，

驚喜連連的是，在雞腿肉的下層，隱藏了特製馬鈴薯洋芋(我超愛超愛)。

非常巧妙的搭配~  

而照片右方的醬汁其實有黑胡椒醬及黃味增醬兩種選擇，

因為本人吃黑胡椒會瘋狂打嗝(我不知道為什麼)，

所以通常不會選擇黑胡椒口味的東西，

黃味增增加了雞腿肉的鮮甜味，也讓整個口感更有層次喔。

阿....忘了介紹助消化又非常順口的桑椹醋汁(有冰沙)

小小一杯，好可愛

酸甜的口感，也可以解除餐點留在口腔的味道喔

重點是冰沙好消暑阿...

可以跟服務人員續杯喔  

這天我們用餐的時候，剛好遇見十幾個人公司聚餐的...

所以有些鬧哄哄...

不過餐廳內的裝潢和燈光還滿柔和雅緻，

所以用餐的心情還是很愉悅的  

最後要介紹的是甜點，

共有以下幾種：

紅豆抹茶奶酪│冷月紫米│蜜漬鳳梨慕斯  │檸檬舒芙蕾  

不知為何...吃日式餐點，就想要點個抹茶紅豆奶酪，

(因為沒拍照，熊熊忘記男友點什麼了)

濃郁的奶酪，非常滑嫩，

佐以蜜香紅豆，以及隨性揮灑的抹茶醬，

真是一幅美麗的畫呀！

不過終究是要吃掉它  

本身不是很愛甜食，正好奶酪多是鮮奶的香氣，

而蜜紅豆也不會過於甜膩，

抹茶的茶香略帶微苦，也中和了一些甜味  

對於不愛吃甜食的我，算是很不錯的甜點呢  

 當然，接近尾聲，會送來一開始選擇好的飲料

飲料有這些：

熱飲：黃金香柚茶│研磨咖啡│百香蜜柑茶  │桂花烏梅露
冰飲：蜜瓜芒果汁  │私藏風味奶茶  │水果冰茶│綜合堅果咖啡  

喜歡喝咖啡的我，當然就點了綜合堅果咖啡

我只能說這口感太有趣

在最底部竟然有一小顆一小顆的堅果

好好玩喔  

如果喜歡清爽風味的人，

可以參考蜜瓜芒果汁 (男友點這個)

再飽餐一頓之後，水果的清爽作為完美的句點囉！ 

小插曲：

不曉得是否當天客人太多...服務人員有點忙不過來..

上菜速度有些慢...

於是在顧客滿意表上面有寫關於出菜速度慢的心得。

服務人員也很快的現場詢問相關的部分，

並說明會改進，

還說下次若來用餐，可以即時反應讓他們知道，

對於客戶滿意度這塊，我深深感受到他們的企業文化