珈樂芙 ♥ Color for LÖVE

   

每天三餐外食...也是很麻煩的

總是不斷鬼打牆「要吃什麼？」

所有的選項就在腦海中翻了一遍...

尋找一絲絲的...食...的欲望   

      

 

不過食安的問題總是不斷出現，

身為新手小人妻的我，

偶爾應該要動手來個感人的溫馨晚餐  

健康、安心和美味，三者兼具  

 

進廚房最怕的....就是油煙味、還有久久散之不去的烹飪味道

在因緣際會下，擁有小S代言的時尚壓力鍋

完全令我愛不釋手阿  

 

 

 

就是它！非常具有質感的霧面光澤，俏麗的紅色，整個質感大加分啊！

誰說中看不中用~這款小小鍋，口徑有18cm、容量2.2L，

採用食品級的pp材質，

不需要瓦斯爐、不需要抽油煙機，

一台微波爐，就可以有飯、有肉又有菜，辦一桌囉  

 

 

 

 

首先先跟大家介紹內部構造吧！

 

 

 

 

鍋蓋和鍋身反方向旋轉即可開啟，

原以為只是個普通的鍋，

一打開看件貼心附贈的蒸板，以及備用的「小藍」，整個很感動

 

 

 

 

看見蒸板的那一刻，

腦中突然冒出了燒賣、肉粽之類的...(吞口水)

看來，這個鍋可以照顧到早餐、宵夜和點心的時段

蒸板有方便手指取物的凹槽，非常人性化啊！

 

 

  

鍋蓋外的正中間有個很好拔起的小圓蓋，

打開後會發現裡頭藏了一個軟軟的壓力調節閥，

它可以幫助壓力鍋在微波爐內烹飪時的壓力調節哦  

 

 

有沒有人和我一樣很好奇，鍋蓋外頭有個藍藍的點點到底要幹嘛用呢？

其實別看它小小一點，

它可是這款壓力鍋的非常重要的「張老師」  

內鍋壓力大，都靠它舒壓排解了~~~

 

 

不過，請大家千萬不要太心急..

從微波爐加熱取出後，

小藍呈現高壓狀態升高的時候，代表內鍋溫度高、壓力高，

不要徒手去壓它

自以為可以快速洩壓的我...手指差點熟了

嚇死我...  

 

不止鍋蓋外側，

鍋蓋內，也有小機關哦！

網狀的網篩，可以防止鍋內食物堵塞壓力調節閥，

為加熱過程中的壓力調節裝置把關  

 

  '

 

大致介紹完美亞微波壓力鍋的構造後，

就讓新鮮人妻(我同事是這樣形容的XD)來秀一下囉！

 

廚房不會烏煙瘴氣、不需要翻炒厚重的炒鍋

優雅地準備食材，還能哼著小曲兒！

 

 

輕輕鬆鬆就上桌的「門外漢小廚娘創意料理實驗室」來囉

 

 

 

來跟大家介紹一下，

今晚我想要準備兩菜，

雖然美亞有很專業的附上了食譜，

但我還想要看看有什麼特別的料理，

特地到書店翻了翻食譜，

既然是門外漢，當然不可能照著書上的步驟和備料囉！

 

只是尋找一種...靈感...  

 

 

 

 

  

第一道菜，我準備的是...(登登)十穀白米飯

 

聽說，十穀米的營養豐富，膳食纖維也足夠，對於95%外食的我們來說，

晚餐若能自己準備這樣的主食，健康就加了10分吧！

 

我查了網路好多說法，有些人說十穀米要先泡水再煮、有些又說直接煮即可...

當下我實在是很餓...(拍攝當日，約莫晚上6:30開始準備晚餐)

所以我決定...

 

看著十穀米的外盒簡易教學，

就直接和入白米烹煮它！  

 

因為是兩人份的晚餐，很怕煮太多吃不完...

就...依照建議的米量烹煮囉！

一杯白米+2/3十穀米

 

雖然不是專業的廚娘，但是我還是有記得清洗白米，

之後在加入十穀米和適量的水份

(為什麼我不敢說我加了多少水呢？因為我沒有一次煮米飯類是它應該要有的型狀和狀態XD 除了稀飯之外)

 

 

 

十穀真的太可愛了~  

 

好像萬寶龍的小LOGO

 

 

攪拌均勻並加水之後

 

蓋上鍋蓋，準備進入微波爐囉

 

 

 

很多關於微波爐的食譜都會說...「700w，15分鐘」或是「500w、30分鐘」

但是...

看見我家大同沒有幾瓦可以選擇...  

我只好...

隨意選了一個中大的火力..

然後設定一個...自己掐指一算的時間...  

 

(完全就是一個實驗心態)

 

 

15分鐘之後...

剛從微波爐取出的壓力鍋，

小藍高高站著！

顯示內鍋仍處於高壓狀態，

快餓扁的我....突發奇想的想用手把它壓下，幫它洩壓...

手指被熱熱衝出的蒸氣嚇死了...  (真的不要學！說明書也有警示..)

總之...我們就靜待它下降吧~  

 

下降後又可以安心又安全的開啟鍋蓋囉：)  

 

 

 

這....

我默默吸取教訓xD

1. 十穀米真的不用泡嗎？好硬喔...白米粒正常，但是十穀米好像都在最上層...而且口感偏硬了啦XD

2. 一杯米+2/3十穀米...真的是兩人份嗎？(心裡不斷OS→其實是一人吃兩人補的那種兩人份吧!!!?)

 

 

算了...

就讓我來介紹我很得意的接下來兩道菜好了  

 

米飯不是我的強項 (謎之音：到底什麼是你的強項？)

 

第二道菜  薯薯咖哩小棒腿

 

  食材有：

1. 小雞腿

2. 馬鈴薯*1 (我忘記我買的是哪個台灣產區的，削皮的時候有淡淡人蔘味，好香哦！  )

3. 番薯*3  (削皮的時候...我驚呼了...原來地瓜本人不是橘黃色!!!  )

4. 紅蘿蔔*1

5. 咖哩塊*1

 

非常簡單，把這些食材全部倒入鍋內即可

(記得哦！食材不要超過鍋子2/3的容量)

然後倒入半杯水~(就是米杯的半杯)

 

 

火力我一樣選擇中高，時間一樣15分鐘！

然後...美味終於出來啦！  

 

 

咖哩塊...當天我是直接壓碎...放入鍋內...可想而知...完全不均勻啊!!!  

其實應該先用熱水泡開後，倒入鍋內或是使用咖哩粉會更好，比較容易均勻調味...

 

 

除了咖哩不均勻是我本人「設想不周全」的結果之外，

整理上來說，味道真不錯呢：)

小棒腿都有熟透哦～

不過我想，若想要肉質更細嫩，

下次其實選擇10分鐘就可以了！

不然紅蘿蔔好像也有點長皺紋的感覺...  

 

無論如何！味道是很棒的啦~

開心吃著我最愛的馬鈴薯，眼眶都要泛淚了~  

下次會更好囉：)

 

 

第三道 西洋芹拋拋豬

 

 

 

最後一道，

我找了調味好幫手 - 維*炸醬+玫瑰岩鹽，

幻想著可以弄出打拋豬的感覺  

 

食材如下：

1. 低脂絞肉 (肥肉好像真的比較少)

2. 西洋芹*1

3. 醬料、岩鹽 (個人喜好)

 

 

再來又是一個簡單的攪拌步驟

然後加入少許的水份

再放入微波爐，一樣的瓦數和時間

 

登登！得意之作二  登場囉  

 

 

 

可能真的中高瓦數不須要用到15分鐘，

西洋芹有點過熟了...

下次調整成10分鐘，肉質和西洋芹的色澤和口感會更鮮更嫩吧！  

(食材顏色偏深，好像是因為炸醬的關係)

這道菜鹹度剛好、好適合配飯啊！可惜...一開始煮的飯...根本就不夠吃阿...  

 

放上得意之作的合照  

 

 

 

完全不用為了要洗炒鍋、鍋鏟、清潔瓦斯爐而煩惱  

 

吃飽後，

用乾淨的抹布，擦拭微波爐就好囉！

下次要來買好吃的肉包、饅頭、豆沙包和燒賣回家放著

美亞壓力鍋，讓烹飪的步驟簡化了！

 

 

突然覺得，

準備餐點，也是件簡單、時尚又便利的事情～

看了一下，日本賣的顏色好多耶~真想要買每個顏色都蒐集呢  

 

(圖片來源：http://www.meyer.co.jp/product/mpc/)

 

 

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